Tämän postauksen tarkoitus on herättää ajatuksia ja haastaa perinteisiä ajattelumalleja ruuantuotantoon, ekologisuuteen ja eettisyyteen liittyen.

Oma tausta

Isäni on ollut luonnonsuojelija koko ikänsä ja sitä kautta luontoarvot ja luonnon arvostaminen on ollut läsnä itselläkin lapsuudesta lähtien. Lukuisten luontoretkien lisäksi olen ollut mukana monessa luonnonsuojeluun liittyvässä puuhassa, kuten katajakedon niittoprojektissa ja Itämeren merikotkaprojektissa, joka pelasti itämeren merikotkat sukupuutolta. Merikotkaprojekti oli tosi mielenkiintoinen, me mm. teimme talviruokintaa vuosien ajan possun ruhoilla ja rakensimme tekopesiä kotkien pesimisen helpottamiseksi.

Ympäristöajattelu kantoi myös opiskeluun ja töihin asti; luin TKK:lla pääaineena energiatekniikkaa ja ympäristönsuojelua ja tein töitä tuulivoima-alalla, jonka uskon olevan yksi fiksuimmista puhtaan energian tuotantotavoista tällä hetkellä. Eli arvostan luontoa ja pidän välttämättömänä kestävän kehityksen mukaista elämää ja tuotantotapoja, vaikka jotkut muuta saattavat ajatellakin, koska kannustan ihmisiä syömään lihaa sisältävää ruokavaliota.

Ekologisuus paleoskenessä

Ekologisuusteema on vahvasti esillä paleopiireissä. Tämä näkyi mm. viime vuoden Ancestral Health Symposiumissa, jossa Joel Salatin piti keynote-puheen ja konferenssi sisälsi muitakin kannanottoja asiaan (ks. videot alla). Myös tämän vuoden Paleo Fx -konferenssissa ekologisuus oli yhtenä isona teemana ja toinen järjestäjistä Keith Norris piti sitä yhtenä tärkeimmistä teemoista koko konferenssissa. Robb Wolf on usein arvellut, että iso osa paleon menestyksestä perustuu siihen, että yksilön terveyden lisäksi painotetaan kestävää ruuantuotantoa, lähiruokaa, luomua ja niittylihaa. Hän listasikin permakulttuurin edistämisen yhdeksi päätavoitteistaan.

Permakulttuuriajattelu on ainakin mulle itselle vielä aika tuntematon ja uudempi paradigma. Pohjoinen permakulttuuri -blogissa permakulttuuri määriteltiin lyhentäen näin:

”Permakulttuuri on ongelmanratkaisumenetelmä, jossa ihmisten tarpeet on tyydytetty samalla kohentaen tämän meitä elättävän ihmeellisen planeetan hyvinvointia.”

Kuulostaa melko fiksulta.

Ekologisuuden tarkastelua

Ekologisuuden rinnalle voisi lanseerata uuden termin, ekoloogisuus, eli looginen ekologia, koska tuntuu siltä, että logiikka on usein pahasti hukassa esimerkiksi paleon ekologiaa kyseenalaistavilla. Tai ainakin tarkastelu on tehty todella kapeakatseisesti isompi kuva unohtaen tai toimimattomiin nykyisiin malleihin perustuen.

Lihan epäekologisuus lähtee kai yleensä ajatuksesta, että syömällä viljat pellosta saadaan enemmän ihmisravinnoksi kelpaavia kaloreita, sen sijaan että ne viljat syötettäisiin lehmille, jotka sitten syödään ihmisten toimesta. Tai että lehmät piereskelevät metaanipäästöjä. Mutta asia on todellisuudessa valtavasti monisyisempi kuin tämä yksinkertainen tarkastelu.

Yleensä ekologisuuslaskelmat perustuvat viljoilla ruokittuun lihaan. Lihankasvatus viljoilla ruokkien ei todellakaan ole järkevää eikä ekologista, eikä vilja edes kuulu lihakarjankaan lajityypillisen ruokavalioon. Mutta ekologista ei myöskään millään mittarilla mitattuna ole tehotuotantoon perustuva viljan tai soijan viljely. Tämä on todella tärkeä pointti, joka valitettavan useasta tarkastelusta unohtuu.

Otetaan esimerkiksi niittyliha, eli vapaasti laiduntava nauta vs tehotuotettu pelto. Eli parasta lihantuotantoa ja huonointa viljan kasvatusta.

Pelto:

• Uusi pelto tuhoaa olemassa olevan luontaisen ekosysteemin, eli iso määrä kasveja ja eliöitä kuolee ja niiden elinympäristö tuhoutuu
• Viljelyssä olevan pellon biodiversiteetti on mitätön verrattuna alueen aikaisempaan käyttöön ja sen hoitaminen tappaa jatkuvasti pieneläimiä, hyönteisiä ja muita eliöitä mm. työkoneiden telomina, maaperän tiivistymisen tukahduttamina tai tuholaismyrkkyjen tappamina.
• Peltoviljely vaatii lannoitteita, torjunta-aineita ja niiden levitystä, joissa kaikissa tarvitaan fossiilisten polttoaineiden käyttöä
• Auki kynnetty maa aiheuttaa hiilidioksidipäästöjä ja valtavaa eroosiota. Hedelmällisen pintamaan määrä on todella rajallinen ja sitä menetetään maailmanlaajuisesti valtavasti koko ajan. Mat Lalonden arvion mukaan sitä on 50 vuotta jäljellä. Jarred Diamond listasi huikeassa kirjassaan Collapse eli Romahdus viisi syytä, miksi sivilisaatiot tuhoutuvat ja niistä yksi oli elinympäristön vaurioituminen mm. eroosion takia.

Eli viljan ja muiden yksivuotisten kasvien tehoviljely vain yhtä lajia sisältävillä pelloilla ei todellakaan ole ekologista, kestävää tai mitenkään näiden kautta perusteltavissa olevaa.

Välihuomio: sekaviljelmät, joissa kasvatetaan useampia lajikkeita toistensa lomassa, tuottavat yhtälajia sisältäviä viljelmiä isompia satoja.

Tarkastellaan seuraavaksi fiksusti hoidettua laidunta.

• Sen biodiversiteetti on valtavasti laajempi kuin edellä mainitun yhtä kasvia sisältävän, torjunta-aineilla kyllästetyn pellon. Laitumella elävät sulassa sovussa lihakarja, pieneläimet, hyönteiset, linnut ja iso liuta erilaisia kasveja.
• Laitumen monivuotinen ruoho sitoo pintamaata ja siten estää eroosiota. Se myös toimii hiilinieluna, eli päästöjen sijaan se sitoo ilmakehän hiilidioksidia itseensä ja lopulta maaperään.
• Maapallolla on paljon alueita, jotka eivät sovellu viljelylle, mutta ne soveltuvat karjankasvatukselle, eli lihantuotannon ei useinkaan tarvitse olla pois muun ravinnon tuotannosta.
• Nykyiset laidunnusmenetelmät ovat isolta osalta tehottomia. Järkevällä laidunten hoidolla voitaisiin saada huikeasti enemmän tuottoa per hehtaari.
• Järkevällä karjankasvatuksella voidaan myös palauttaa aavikoituneita alueita reheviksi kukoistaviksi ruohotasangoiksi (ks. video alla)
• Arvioissa karjan aiheuttamista kasvihuonekaasupäästöistä on todella suurta vaihtelua lähteestä riippuen. Yhden lähteen mukaan Yhdysvalloissa kuljetuksesta tulee 26% ja naudasta ja possuista 3% kasvihuonepäästöistä. Muutaman lähteen mukaan puolet maapallon metaanipäästöistä tulee maaperästä ja vesistöistä, toiseksi suurin lähde on termiitit. Tässä tulee myös muistaa se, että nämä laskelmat perustuvat nykyiseen viljarehulla ruokittuun lihantuotantoon. Tilanne on täysin erilainen, jos kyseessä on laiduntava nauta, jolloin sen syömä hiili tulee heinistä, jotka sitovat kasvaessaan ilmakehän hiilidioksidia itseensä ja siten hiilen kierrosta ei voi aiheutua ylimääräisiä päästöjä.
• Ravinteiden kierto alavilta mailta ylemmäs voi luontaisesti tapahtua vain eläinten kautta. Eli ilman eläinten vaikutusta kaikki ravinteet siirtyisivät vain alaspäin.

Lyhyt esimerkki mun mielestä erittäin järkevältä vaikuttavasta lihantuotannosta:

Kestävän lihatuotannon pioneerin Joel Salatinin farmilla lehmät ensin laiduntavat tietyllä niityllä ja syövät sen heinän lyhyeksi. Sen jälkeen samalle niitylle siirretään kanoja, jotka voivat syödä lehmien lyhyeksi syömän heinän uudestaan kasvavia versoja ja levittelevät lehmien ulosteet etsiessään niistä matoja ja hyönteisiä samalla lannottaen niittyä omalla ulosteellaan. Tilan possut pääsevät toteuttamaan lajityypillistä käyttäytymistään tonkimalla lehmien liikuteltavien suojien alustana käytettyä pehmikettä, jonka lehmät on talloneet tiiviiksi ja joka sen takia on kompostoitunut. Possujen tonkiminen on vähän kuin kompostin kääntäminen ja tämä kierto on koko farmin ”lannoitusohjelman” taustalla. Kuulostaa aika hyvältä meiningiltä!

En todellakaan yritä väittää, että kaikki lihantuotanto on hyvää ja kaikki viljely huonoa. Mutta se että lihan syöminen lähtökohtaisesti olisi ongelmallista, on ajatus joka ei kestä lähempää tarkastelua.

Myös Vihreiden Vihreä Lanka lehti uutisoi positiivisesti niittylihasta. Jutussa lainattiin WWF:n metsäasiantuntijaa Panu Kunttua, joka totesi, että niittyliha on ”laadukasta, eettistä ja ympäristöystävällistä lihaa”. Samalla suojellaan perinneympäristöjä  ja niiden uhanalaista lajistoa, eli biodiversiteettiä.

Miksi biodiversiteetillä on väliä?

Veljeni välitti mulle EU:n Science for Environment Policy newsletterin, jonka otsikkona oli ”biodiversiteetti, maatalous ja terveys”. Newsletter alkoi vapaasti suomennettuna: Meidän tulee suojella biodiversiteettiä jos haluamme suojella itseämme.

Poimintoja newsletteristä mun suomentamana:

• Voi olla, ettei ole olemassa suurempaa strategista investointia terveyteen kuin biodiversiteetin, eli maapallon elämän monimuotoisuuden suojeleminen. Tämä käsittää kaikki lajit, niiden geenit ja ekosysteemit jotka ne muodostavat, sillä biodiversiteetti on lähes kaiken sen taustalla, joka pitää meidät terveinä
• Biosfäärissä on meneillään dramaattisia muutoksia. Lajeja kuolee sukupuuttoon 100-1000 kertaa enemmän kuin ennen ihmistä. Tällä vauhdilla 50%:lla kaikista nyt elossa olevista lajeista on riski kuolla sukupuuttoon seuraavan sadan vuoden sisällä.
• Biodiversiteetin romahdus ja ekosysteemien tuhoutuminen voi johtaa myös ruokapulaan, esim. pölyttäjien kuten mehiläisten ja kimalaisten häviämisen kautta. Pölyttäjillä on keskeinen rooli merkittävässä osassa maapallon ruuantuotantoa.
• Kun otetaan huomioon nykyisen maatalouden merkittävät ympäristölliset ja terveydelliset vaikutukset vaihtoehtoisiin tuotantomuotoihin verrattuna, voitaisiin todeta, että nykyinen tehomaatalous on luksus, johon meillä ei enää ole varaa.
• Yksi mahdollinen oppi tästä on se, että meidän on oltava avoimia uusille tuotantomenetelmille sekä uusille lähestymistavoille ruokien valintaa ja ruokavaliota kohtaan.

Eli jotain uutta tarvitaan ja kipeästi. Ehkä niittylihatyyppinen lihantuotanto on osa sitä ratkaisua, jolla turvataan ihmisten tarpeet biodiversiteettiä tämän enempää tuhoamatta tai jopa sitä korjaten ja palauttaen.

Eettisyys

En malta olla tarjoamatta omia näkemyksiäni myös lihan syömisen eettisyyteen liittyen.

Jotkut esittävät näkemyksen, että ei ole oikeutta syödä lihaa, esim. koska kaikilla ihmisillä ei ole siihen mahdollisuuksia tai että sillä on liian iso ekologinen jalanjälki. Yllä käsiteltiin jo jalanjälkiasiaa ja miten se ei ole ihan yksioikoinen asia ja että järkevä lihantuotanto voi itseasiassa olla ekologisempaa kuin viljoihin perustuva ruuantuotanto. Jos haluaa ottaa huomioon ekologisen jalanjäljen ruokavaliossa, olisi se silloin otettava huomioon kaikessa muussakin tekemisessä. Eli samalla tavalla voidaan miettiä, että kuka antoi oikeuden elää Suomessa, jossa saa ilmaisen koulutuksen, on varaa ajaa autolla, juoda puhdasta vettä kraanasta, käyttää julkista terveydenhoitoa ja talvivaatteita kun on kylmä? Kaikilla ei todellakaan ole mahdollisuuksia elää näin, miksi siis me saisimme? Tai kuka antaa oikeuden elää pohjoisessa harvaan asutussa korkean elintason maassa, jossa kasvihuonekaasupäästöt per asukas ovat maailman 20 suurimmat? Koko Suomessa asuminen on pelkästään ekologisen jalanjäljen kokoa tarkasteltaessa niin epäekologista hommaa, että pitäisikö täällä asuminen kieltää tai ainakin vahvasti moralisoida kaikkia jotka täällä asuvat?

Eläinten kohdalla iso juttu on luomu, eli luonnonmukaisesti kasvatettu, eli mahdollisuus jokseenkin lajityypilliseen käyttäytymiseen. Tästä johdettuna ”luomuihmisellä” tulisi olla oikeus syödä lihaa, koska lihan syöminen on osa ihmisen lajityypillistä käyttäytymistä. On hyvä muistaa myös se, että eläinten syöminen oli isolta osalta mahdollistamassa ihmislajin kehittymisen moderniksi ihmiseksi. Osa nykyihmisen esi-isien kanssa samaan aikaan eläneistä apinaihmisistä oli ilmeisesti kasvissyöjiä ja ne päätyivät sukupuuttoon. Eli lihan syöminen kuuluu meidän lajityypilliseen käyttäytymiseen ja jos eläimille vaaditaan näitä oikeuksia niin on vaikeaa nähdä miksi ihmisellä ei olisi oikeutta samaan.

Myös, jos eläin eläisi vapaana luonnossa (eli todellisena ”luomuna”), niin jonkun syömäksi se päätyisi lopulta joka tapauksessa, ennemmin tai myöhemmin ja luultavasti elävänä. Tällä en tietenkään puolustele tehotuotantoa kurjissa oloissa, vaan otan kantaa eläinten syömiseen.

Entä onko eettistä ja ekologista pakottaa ihmiset syömään viljaa, papuja ja rypsiöljyä, eli ruokavaliota, joka aiheuttaa valtavasti terveysongelmia?

Esimerkkinä vaikkapa veljeni, joka on saanut paleolla pidettyä vakavan autoimmuunitaudin aisoissa ilman lääkitystä. Hän tekee ilmastonmuutokseen liittyvää tutkimusta Suomen ympäristökeskuksessa ja siten kantaa oman kortensa kekoon ”maailman pelastamiseksi”. Ehkä hän ei olisi työkykyinen tai ainakaan vastaavissa voimissa ilman paleota ja ympäristön kannalta tärkeä työ jäisi tekemättä. Olisiko se ekologista tai eettistä? Jos ruokavaliolla oikeasti voi estää tai jopa parantaa tappavia sairauksia (kuten tutkimustulosten ja kokemusperäisen tiedon mukaan pystyy), kenellä on oikeus evätä se mahdollisuus?

Nämä nykyisestä ruokavaliosta isoilta osin aiheutuvat terveysongelmat myös kuormittavat teollistuneiden maiden terveydenhoitojärjestelmät äärirajoilleen.

Yhdysvalloissa terveydenhuollon kustannusten arvioidaan olevan 300% bruttokansantuotteesta vuonna 2050. Ja kasvu ei johdu väestön ikääntymisestä, vaan terveydenhuollon kuluista, jotka aiheutuvat lähinnä elintapasairauksista. Ja vastaavaa dataa tulee kaikkialta Brasiliaa, Kiinaa, Venäjää ja Intiaa myöten. Kehittyneet maat ovat menossa konkurssiin terveydenhoidon kulujen, ennen aikaisten kuolemien ja näistä aiheutuvien välillisten kulujen, kuten sairaspoissaolojen takia. Eli jotain tartvitsisi tehdä myös tälle terveyspuolelle ja paleotyyppinen ruokavalio vaan tuntuu toimivan todella hyvin todella moneen vaivaan ja ongelmaan.

2010 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT teki tutkimuksen, josta uutisoitiin otsikolla ”Kasvissyönti ei pelasta maailmaa”. MTT:n tutkimuksen tulos oli, että saataisiin 8% säästöt kasvihuonekaasupäästöissä, jos koko kansa muuttuisi fennovegaaneiksi. Onko tämä marginaalinen säästö oikeasti kaiken tämän hampaiden kiristelyn ja lihan syömisen demonisoinnin (ja siitä mahdollisesti välillisesti aiheutuvien terveysongelmien) arvoista?

Yhteenvetoa

Ravinnontuotannon ekologisuus on todella vaikea kysymys, johon mulla ainakaan ei ole yksiselitteistä vastausta. Itse asiassa uskon, että maailmanlaajuisia ”oikeita” vastauksia ja ”totuutta” ei kukaan pysty tällä hetkellä 100% varmuudella sanomaan.

Mun näkemys on, että jos mahdollista, tee sellaisia ruokavalintoja, jotka oletettavasti tukevat kestävää kehitystä, eli suosi niittylihaa, riistaa, metsän antimia, luomua ja lähiruokaa kauden mukaan. Syö aina kaikki mitä ostat ja syödessäsi lihaa, syö koko eläin aina sisäelimiä ja mielellään myös erittäin ravinteikkaita luita ja niveliä myöten.

Jos yllä mainittu ideaali(?) ei ole mahdollista, niin syö ruokaa, joka tekee sinut terveeksi, jotta voit olla toimiva ja ratkaisuja tuottava osa yhteiskuntaa, etkä rasite sille. Ja kanna osasi kestävästä kehityksestä muilla tavoilla. Tässä jotain esimerkkejä:

• Vähennä turhaa kuluttamista
• Laske asuntosi lämpöä asteella tai sijoita ekotehokkaisiin lämmitysjärjestelmiin
• Syö kaikki ostamasi ruoka, älä heitä sitä roskiin – Puolet maailman ruuasta menee hukkaan tällä hetkellä.
• Ota selvää ruokasi alkuperästä ja vaadi sen tuottamista kestävästi lähikauppiaaltasi, sopimusviljelijältäsi, farmarisukulaiseltasi…
• Osta laadukkaita ja kestäviä tuotteita, ja korjaa niitä tarvittaessa uusien ostamisen sijaan
• Tue biodiversiteetin säilymistä omalla pihallasi (osa nurmesta hoitamattomaksi tai niitettäväksi kedoksi), mökilläsi tai metsäpalstallasi
• Kierrätä, osta käytettyä, käy kirppiksellä (Onko kierrätys nykymuodoissaan kestävää ja ekotehokasta? En tiedä, mutta toivon niin ja jatkan sen tekemistä)
• Käytä julkisia kulkuneuvoja tai pyöräile/kävele töihin
• Mene junalla Lappiin laskettelemaan Alppien sijasta ja suosi muutenkin lähilomailua maailman ympäri lentämisen sijaan
• Tee töitä kestävää kehitystä tukevalla alalla tai osallistu vapaaehtoistyön tai talkoiden kautta

Lisämateriaali

Alla on muutama video, jotka syventävät tekstin aihepiiriä alan asiantuntijoiden luentojen kautta.

Allan Savoryn huima TED-puhe, jossa hän esittelee järkevästi toteutetun karjanlaidunnuksen yhtenä isona ratkaisuna jopa ilmaston muutoksen torjunnassa.

Alyssa Rhodenin ja Tess McEnultyn havainnollistava esitys nykyisen ruuantuotannon ongelmista ja yllättävää dataa ruuan riittävyydestä maapallon laajuisesti

Maanviljelijän, kirjailijan ja kestävän lihantuotannon pioneerin Joel Salatinin keynote-puhe 2012 Ancestral Health Symposiumista. Kovaa vouhotusta ja amerikan saarnamiesmeininkiä, mutta myös huikea määrä tärkeää asiaa siitä miten paljon asioita ruuantuotannossa on nyt pielessä ja mitä kaikkea voitaisiin tehdä järkevämmin.

The post Ekologisuudesta ja eettisyydestä appeared first on Helsinki Paleo.

Helsinki Paleon Podcastin uusin jakso on ladattavissa ja kuunneltavissa alla olevasta linkistä ja iTunesista. Podcastissa ovat äänessä Olli Sovijärvi ja Jaakko Savolahti.

Pääset lataamaan ja kuuntelemaan Podcastin tästä linkistä. Voit kuunnella jakson suoraan soundcloud.comista tai ladata sen “Download” nappulasta hiiren oikealla napilla klikkaamalla ja valitsemalla “Tallenna kohde levylle…” tai “Save target as…” tms.

Huom! Kaikki podcast jaksot löytyvät Soundcloudista!

Tulevissa podcast-jaksoissa jatkamme kuuntelijoiden kysymyksiin vastaamista. Voit kirjoittaa omasi kommentteihin tai lähettää sen osoitteeseen helsinkipaleo@gmail.com (laita kysymysviestin otsikkoon isolla PODCAST ja sen perään oman kysymyksesi aihe). Podcast-jaksot ilmestyvät aina kuukauden ensimmäisenä keskiviikkona. Lähetä siis oma kysymyksesi osoitteeseen helsinkipaleo@gmail.com!

Jos pidät podcastistä ja haluat auttaa sen leviämistä porukan tietoisuuteen, käy ihmeessä lisäämässä arvio iTunesiin!

Tracklist:

[0.00] Jaska got teh flu; kuukauden kuulumiset ja tulevat tapahtumat/luennot, pätkäpaastoilu ja MM-treeni (do not try this at home!)
[10.28] Systeeminen Lupus Erythematosus (SLE) ja paleo.
[18.22] Paikallinen sieni-infektio. Systeemitason hoito ja tutkiminen; gut-skin axis. Mykotoksiinit ja näiden välttäminen.
[24.36] Lasten ruokavalio ja paleo. Lasten oireilu viljatuotteille.
[36.43] Maito ja lihaskivut/selkäkivut; inflammaation miminointi. Lihaskipujen integraalinen hoito. Onko karpalot paleota?
[53.26] Valkoinen riisi ja paleo; “turvalliset tärkkelykset”.

Linkit:

Kesän 2013 Luonnollisen liikkumisen leirit myynnissä

Villiruoka- ja paleoviikonloppu Sikke Sumarin NamiNamastessa 31.5.-2.6.2013

Jaska ja Luonnollista liikkumista Outdoor-messuilla

Bulletproof® Upgraded™ Glutathione

Lupus and the Paleo Diet 

Mycotoxins – The Surprising Mold You Eat 

Modulation of intestinal functions following mycotoxin ingestion: meta-analysis of published experiments in animals.

Tumor Necrosis Factor-Immunoreactive Cells and PGP 9.5-Immunoreactive Nerve Fibers in Vertebral Endplates of Patients With Discogenic Low Back Pain and Modic Type 1 or Type 2 Changes on MRI

The Bulletproof Perspective on “Safe Starches”

The post Helsinki Paleon podcast jakso 18 appeared first on Helsinki Paleo.

Paleoruokavaliota syövät kuluttajat ovat äärimmäisen mielenkiintoinen tutkimuskohde, sillä tällaisten kuluttajien ruokaan liittyvät valinnat ja ruoankuluttamisen tavat eroavat hyvin merkittävästi monelle suomalaiselle ”tutuiksi ja turvallisiksi” havaituista ruokatottumuksista. Tämän marginaalisen, mutta kasvavan kuluttajaryhmän ymmärtäminen on lähtökohtana maisteritutkielmassani, joka käsittelee niitä merkityksiä, joita paleokuluttaja antaa ruokavaliolleen.

Olen itsekin paleokuluttaja ja paleoruokavalio on kuulunut elämääni viimeiset 8 kuukautta. Näin ollen tutkimukseni on henkilökohtaisestikin sydäntäni lähellä. Olenkin nyt vain haastateltavia vailla, jotta voin konkreettisesti toteuttaa tutkimuksen ja valmistua opinahjostani Hankenilta.

Tutkimus on tarkoitus toteuttaa haastattelujen muodossa ja sovellut haastateltavakseni mikäli:
1. Syöt paleoruokavaliota
2. Olet valmis lahjoittamaan ajastasi 30-90 minuuttia (mitä enemmän sinulla on asiaa,sitä pidempi haastattelu ja sitä parempi tutkimukselle)
3. Pystyt olemaan käytettävissä touko-kesäkuun vaihteessa, jolloin haastattelut on tarkoitus toteuttaa

Haastattelut on myös tarkoitus nauhoittaa, jotta niiden tarkempi analyysi mahdollistuu. Nauhoitukset ja haastateltavien henkilöllisyydet ovat täysin luottamuksellisia sekä anonyymejä ja jäävät ainoastaan minun tietooni. Haastattelun toteutus tapahtuu siellä, missä se on helpointa haastateltavalle. Häiriötön ympäristö on kuitenkin tutkimuksen kannalta paras vaihtoehto.

Mikäli yhtään innostuit, kiinnostuit tai jos sinulla on kysyttävää, ole ihmeessä yhteydessä sähköpostitse: riikka.lustig (at) gmail.com

Kiitos kaikille jo etukäteen & erityiskiitos Jaakko Savolahdelle, joka antoi mahdollisuuden käyttää blogiaan etsiessäni haastateltavia tutkimustani varten

- Riikka Lustig

The post OSALLISTU PALEOKULUTTAJAA KÄSITTELEVÄÄN TUTKIMUKSEEN! appeared first on Helsinki Paleo.

Helsinki Paleon Podcastin uusin jakso on ladattavissa ja kuunneltavissa alla olevasta linkistä ja iTunesista. Podcastissa ovat äänessä Olli Sovijärvi ja Jaakko Savolahti.

Pääset lataamaan ja kuuntelemaan Podcastin tästä linkistä. Voit kuunnella jakson suoraan soundcloud.comista tai ladata sen “Download” nappulasta hiiren oikealla napilla klikkaamalla ja valitsemalla “Tallenna kohde levylle…” tai “Save target as…” tms.

Huom! Kaikki podcast jaksot löytyvät Soundcloudista!

Tulevissa podcast-jaksoissa jatkamme kuuntelijoiden kysymyksiin vastaamista. Voit kirjoittaa omasi kommentteihin tai lähettää sen osoitteeseen helsinkipaleo@gmail.com (laita kysymysviestin otsikkoon isolla PODCAST ja sen perään oman kysymyksesi aihe). Podcast-jaksot ilmestyvät aina kuukauden ensimmäisenä keskiviikkona. Lähetä siis oma kysymyksesi osoitteeseen helsinkipaleo@gmail.com!

Jos pidät podcastistä ja haluat auttaa sen leviämistä porukan tietoisuuteen, käy ihmeessä lisäämässä arvio iTunesiin!

Tracklist:

[0.00] Kevään kuulumiset: Helsinki Paleo Podcast Soundcloud.com:ssa, Studio 55 ja facebook, Helsinki Quantified Self & Biohacking meetup, Heartmath Institute:n Inner Balance ym. Jaskan tulevat tapahtumat, kaupunkiradio, luonnollisen liikkumisen leirit jne. Functional movement screen -seminaari.
[12.38] Osteopenia ja paleoruokavalio. Luuston vahvistaminen.
[23.44] Korkean intensiteetin urheilu ja palautuminen. BCAA up to date -tutkimuskatsaus.
[41.17] Muumiot ja verisuonten kalkkeutuminen. Paleo-perspektiivi tutkimukseen sekä ateroskleroosiin.
[45.00] Atooppinen ihottuma ja paleo. Eläinproteiini ja kasviproteiini. Viherjauheet. Hoito-ohjeet Tommille.

Linkit:

Kesän 2013 Luonnollisen liikkumisen leirit myynnissä

Villiruoka- ja paleoviikonloppu Sikke Sumarin NamiNamastessa 31.5.-2.6.2013

Jaska ja Luonnollista liikkumista Outdoor-messuilla

Maatalouskulttuurin tuomat muutokset ravinnon kalium-natrium-suhteessa sekä happo-emäs-tasapainossa ja näiden aiheuttamat patofysiologiset vaikutukset

Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg) 

Tanning beds and the vitamin D debate

Calcium Supplements: Why You Should Think Twice

VHH-paleo ja korkean intensiteetin urheilu – tie uupumukseen?

Exercise-induced muscle damage is reduced in resistance-trained males by branched chain amino acids: a randomized, double-blind, placebo controlled study.

Branched-chain amino acid supplementation before squat exercise and delayed-onset muscle soreness.

Amino acid supplements and recovery from high-intensity resistance training.

Branched-chain amino acid supplementation attenuates muscle soreness, muscle damage and inflammation during an intensive training program.

Tutkimus: Esihistoriallisilla metsästäjä-keräilijöilläkin oli kalkkeutuneet valtimot

Atherosclerosis in Ancient Mummies Revisited 

The Trouble with Pork, Part 2

Ollin viherjauhevinkit:

- Ormus Supergreens

- Healthforcen Vitamineral Greens

- Emerald Balance

- Amazing Grass Raw Reserve

The post Helsinki Paleon podcast jakso 17 appeared first on Helsinki Paleo.

Tervetuloa kokemaan upea paleo- ja villiruokaviikonloppu 31.5-2.6.2013 Sikke Sumarin NamiNamasteen mahtavassa miljöössä!

Katso esite alta tai lataa se tästä linkistä ja ilmoittaudu mukaan ainutlaatuiseen kokemukseen osoitteessa www.naminamaste.com/ajankohtaista.html

Viime vuoden paleoteemalla järjestetty vastaavantyyppinen hyvinvointiviikonloppu NamiNamasteessa sai upeaa palautetta. Palautelomakkeessa asteikolla 1-5 oli kaikkien annettujen palautteiden keskiarvo 4,875 ja kaikki vastaukset kohtaan “Suosittelisin viikonloppua ystävilleni” olivat täysiä vitosia. Sanallisia kommentteja palautteesta:

“Loistokokonaisuus, ihana viikonloppu.”

Mikä viikonlopussa oli parasta?

“Ruoka. Miljöö. Ihmiset. Yhdessä tekeminen. Asia ja sen kautta uudet ajatukset ja eväät elämäntapojen muutokseen.”

“Hyvä fiilis, rento meininki, lisätiedot mitä saimme, hyvä ruoka! Ja kokkikoulu oli huippu.”

Kuvia viime vuoden Hyvinvointiviikonlopulta NamiNamasteesta:

The post Paleo- ja villiruokaviikonloppu NamiNamastessa 31.5.-2.6.2013 appeared first on Helsinki Paleo.

Helsinki Paleon Podcastin uusin jakso on ladattavissa ja kuunneltavissa alla olevasta linkistä ja iTunesista. Podcastissa ovat äänessä Olli Sovijärvi ja Jaakko Savolahti.

Pääset lataamaan ja kuuntelemaan Podcastin tästä linkistä. Voit kuunnella jakson suoraan soundcloud.comista tai ladata sen “Download” nappulasta hiiren oikealla napilla klikkaamalla ja valitsemalla “Tallenna kohde levylle…” tai “Save target as…” tms.

Huom! Kaikki podcast jaksot löytyvät Soundcloudista!

Tulevissa podcast-jaksoissa jatkamme kuuntelijoiden kysymyksiin vastaamista. Voit kirjoittaa omasi kommentteihin tai lähettää sen osoitteeseen helsinkipaleo@gmail.com (laita kysymysviestin otsikkoon isolla PODCAST ja sen perään oman kysymyksesi aihe). Podcast-jaksot ilmestyvät aina kuukauden ensimmäisenä keskiviikkona. Lähetä siis oma kysymyksesi osoitteeseen helsinkipaleo@gmail.com!

Jos pidät podcastistä ja haluat auttaa sen leviämistä porukan tietoisuuteen, käy ihmeessä lisäämässä arvio iTunesiin!

Tracklist:

[0.00] Maaliskuun kuulumiset; Muscle-Madness, tulevat luennot ja tapahtumat, Olli Studio55:ssä 18.3., haastattelut, infrapunasauna; Jaskan luonnollisen liikkumisen kesän leirit; Villiruoka- ja paleoviikonloppu Sikke Sumarin NamiNamasteessa 31.5.-2.6.
[11.32] Lapsen vilja-allergia ja atooppinen ihottuma; mitä tehdä koulussa/päiväkodissa ravinnon kanssa?
[19.00] Reuma ja Hashimoton tyreodiitti; maitotuotteet, kuidut ja vihersalaatit.
[30.06] Vastustuskyky, flunssien ehkäisy ja paleo.
[45.42] Voiko kasvisruokavaliota ja paleota yhdistää reumapotilaalla? Ongelmat ja suositukset.
[55.33] Probiootit ja suositukset perusterveelle

Linkit:

Kesän 2013 Luonnollisen liikkumisen leirit myynnissä

Ennakkotieto: Villiruoka- ja paleoviikonloppu Sikke Sumarin NamiNamastessa 31.5.-2.6.2013

Respiratory and allergic diseases: from upper respiratory tract infections to asthma.

Probiotics, prebiotics, and synbiotics.

Chris Kresser: How to prevent colds and flus naturally

Green Pasture – Blue Ice Royal Butter Oil / Fermented Cod Liver Oil Blend

Autoimmuunisairaudet ja patofysiologiset mekanismit: hoito ravinnolla sekä stressinhallinnalla

Seven Shades of Paleo

Q&A: Is it possible to be Paleo & be Vegetarian?

Probiotic supplementation affects markers of intestinal barrier, oxidation, and inflammation in trained men; a randomized, double-blinded, placebo-controlled trial

Ollin probioottisuositukset:

Biomed: Acidohpilus Forte

HealthForce Nutritionals: Friendly Force

Garden of Life: Primal Defense

Biolatte

Poliquin Pro Flora

The post Helsinki Paleon podcast jakso 16 appeared first on Helsinki Paleo.

Kesän 2013 Luonnollisen liikkumisen leirit ovat nyt myynnissä. Löydät tiedot leireistä osoitteesta www.helsinkipaleo.com/leiri. Kannattaa toimia nopeasti, jos haluat varmistaa paikkasi leirillä; viime kesän kaikki leirit myytiin loppuun ja tämän kesän leireistä on tullut jo paljon ennakkotiedusteluja!

The post Kesän 2013 Luonnollisen liikkumisen leirit nyt myynnissä appeared first on Helsinki Paleo.

Helsinki Paleon Podcastin uusin jakso on ladattavissa ja kuunneltavissa alla olevasta linkistä ja iTunesista. Podcastissa ovat äänessä Olli Sovijärvi ja Jaakko Savolahti.

Pääset lataamaan ja kuuntelemaan Podcastin tästä linkistä. Voit kuunnella jakson suoraan soundcloud.comista tai ladata sen “Download” nappulasta hiiren oikealla napilla klikkaamalla ja valitsemalla “Tallenna kohde levylle…” tai “Save target as…” tms.

Huom! Kaikki podcast jaksot löytyvät Soundcloudista!

Tulevissa podcast-jaksoissa jatkamme kuuntelijoiden kysymyksiin vastaamista. Voit kirjoittaa omasi kommentteihin tai lähettää sen osoitteeseen helsinkipaleo@gmail.com (laita kysymysviestin otsikkoon isolla PODCAST ja sen perään oman kysymyksesi aihe). Podcast-jaksot ilmestyvät aina kuukauden ensimmäisenä keskiviikkona. Lähetä siis oma kysymyksesi osoitteeseen helsinkipaleo@gmail.com!

Jos pidät podcastistä ja haluat auttaa sen leviämistä porukan tietoisuuteen, käy ihmeessä lisäämässä arvio iTunesiin!

Tracklist:

[0.00] Vuoden alun kuulumiset, tulevat haastattelut ja luennot sekä valmennukset. Olli goes Optimal Performancen Muscle Madness!
[10.54] Vauvojen yliherkkyydet, maidonkorvikkeet ja näiden terveysongelmat. Weston A. Pricen baby formula, Kresserin Healthy Baby Code ja Dave Aspreyn Better Baby Book.
[24.04] Sperman laatu ja tyydyttynyt rasva. Tanskalainen epideomiologinen tutkimus. FYI: korrelaatio ei ole kausaliteetti.
[28.17] Kananmunien syönti ja autoimmuniteetti.
[33.13] Krooninen/akuutti mykoplasma; diagnosointi ja hoito omaa vastustuskykyä kohottamalla. Mahdollinen antibioottihoito.
[39.29] Paleon ekologisuus. Jaskan maraton-vastaus ja laaja katsaus ravinnon ekologiaan, ravinnon tuottamiseen ja permakulttuuriin sekä erityisaspekti lihantuotantoon.

Linkit:

Helsinki Paleo viikonloppu – luento ja Luonnollisen liikkumisen kurssit Porissa 16.-17.2.

Luonnollisen liikkumisen kurssi Espoossa 3.2.

Beta-casomorphins-7 in infants on different type of feeding and different levels of psychomotor development.

Formula – Homemade Baby Formula

Digested formula but not digested fresh human milk causes death of intestinal cells in vitro: implications for necrotizing enterocolitis

Digested Formula, but Not Breast Milk, Is Toxic to Cells, in Vitro Study Finds

www.betterbabybook.com

Kresserin Healthy Baby Code sivupalkista –>

High dietary intake of saturated fat is associated with reduced semen quality among 701 young Danish men from the general population

Chronic stress, glucocorticoid receptor resistance, inflammation, and disease risk

Robb Wolf – permakulttuuri

Pohjoinen permakulttuuri

Eating Less Meat and Dairy Products Won’t Have Major Impact On Global Warming, Export Argues

Joel Salatin responds to New York Times’ ‘Myth of Sustainable Meat’

Vapise luomu, niittyliha tulee!

Tutkija: Kasvissyönti ei pelasta maailmaa

Robb Wolf – Darwinian medicine talk at SUNY

Half of world food goes to waste, global study says

The post Helsinki Paleon podcast jakso 15 appeared first on Helsinki Paleo.

CrossFit Pori järjestää Helsinki Paleo -viikonlopun 16.-17.2.2013. Lauantaina on tiedossa Urheilijan ravitsemus -paleoluento ja sunnuntaina kaksi Luonnollisen liikkumisen kurssia. Vaikka luennon teemana on urheilijan ravitsemus, soveltuu se erinomaisesti kaikille paleosta ja terveellisistä elämäntavoista kiinnostuineille. Katso lisätiedot CF Porin sivuilta ja tule mukaan! Nähdään Porissa :)

- Jaska

The post Helsinki Paleo Goes Pori 16.-17.2.2013! appeared first on Helsinki Paleo.

Ensimmäinen Pikku Hiljaa Paleoon ryhmä on hyvässä vauhdissa ja ryhmän jäsenillä on erittäin hyvä meininki! Haluan tarjota mahdollisuuden valmennukseen niille, jotka eivät ehtineet ensimmäisellä kerralla mukaan ja avaan siksi ilmoittautumisen toiseen ryhmään. Tiedot valmennuksesta alla.

Hyvinvointiin ja terveyteen liittyy valtava määrä ristiriitaista informaatiota, miten tästä kaikesta voi ottaa selvää? Haluaisit parantaa vointiasi, kohentaa terveyttäsi, laihtua vähän tai jaksaa paremmin. Mutta mistä aloittaa, mitä tehdä, koska ja miksi?

Ei hätää, sillä tien kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin löydät Pikku Hiljaa Paleoon valmennusryhmästä!

Intohimoni on auttaa ihmisiä voimaan hyvin!

Kehitin tämän valmennuksen hyvinvointia, voimia ja jaksamista elämäänsä haluaville henkilöille. Uskon ja olen käytännössä nähnyt, että meillä kaikilla on mahdollisuus saavuttaa radikaalejakin parannuksia elämänlaatuumme tekemällä fiksuja valintoja ruokavalion ja elämäntapojen suhteen.

Paleoruokavaliossa painopiste on ravinteikkailla, mahdollisimman vähän prosessoiduilla ruoilla. Ne ovat herkullisia, ravitsevia, monipuolisia sekä helppoja valmistaa. Myös ravintoloista saat aina tilattua paleoruokavalion mukaisia ruokia, eli hyvinvointiasi tukevan syömisen ei tarvitse häiritä muuta elämääsi! Paleoruokavalioon yhdistyy luontevasti myös muut hyvinvointia tuottavat elämäntavat, joihin lukeutuvat esimerkiksi riittävä ja laadukas uni, fyysinen aktiivisuus ja liikunta, kullekin yksilöllisesti sopivat stressinhallintatavat ja läheisten kanssa vietetty laatuaika.

Oikea tieto yhdistettynä aktiiviseen tekemiseen tuottaa upeat tulokset

Pikku Hiljaa Paleoon valmennuksesta saat itsellesi tarvittavat tiedot hyvinvointia tuottavien elämäntapojen taustaksi, sekä keinot näiden käytäntöön viemiseksi. Näin saavutat haluamasi tulokset kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin, suorituskyvyn ja kehonkoostumuksen alueilla!

Pikku Hiljaa Paleoon valmennus kestää neljä kuukautta, jonka aikana ryhmä kokoontuu kerran viikossa Helsingissä. Tunnin mittaisissa tapaamisissa saat konkreettista tietoa hyvinvointikokonaisuuden muodostavista tekijöistä. Valmennuksessa saat joka viikko yhden hyvinvointia tukevan, yksinkertaisen ja helposti käytäntöön vietävän tehtävän ja selkeät ohjeet, joiden avulla toteutat tehtävän omassa arjessasi. Esimerkkinä vaikkapa keinot määrältään ja laadultaan riittävän unen varmistamiseen. Tapaamisiin on varattu aikaa kysymyksille ja keskustelulle. Ryhmän 15 henkeen rajattu osallistujamäärä mahdollistaa juuri sinulle tärkeiden kysymysten esittämisen ja niistä keskustelun.

Valmennuksen aikana opit tekemään arjen pieniä valintoja siten, että pysyt terveenä ja virkeänä ja luot itsellesi edellytykset elää mahdollisimman täysipainoista elämää. Valmennuksessa läpikäytävät aiheet kattavat ison osan terveellisten elämäntapojen perusteista, kuten ruokavalion, unen ja levon tärkeyden, liikunnan roolin terveydessä ja hyvinvoinnissa, sosiaalisten suhteiden merkityksen ja elämästä nauttimisen tärkeyden.

Valmennus etenee tarkoituksella pienin askelin, jotta sinulla on mahdollisuus sisäistää ja viedä käytäntöön viikkotehtävät. Toki voit edetä myös omalla tahdillasi nopeammin tai hitaammin kuin mitä asioita yhdessä käsitellään.

Osallistumalla valmennukseen saat:

• Selkeät ohjeet miten rakennat hyvinvoivan elämän
• 16 lähitapaamista valmentajan kanssa
• Samoja tavoitteita kohti kulkevan ryhmän tuen ja mahdollisuuden keskustella valmennukseen liittyvistä asioista ryhmän jäsenten kanssa kasvotusten

Voimia ryhmästä

Pikku Hiljaa Paleoon ryhmän jäsenenä saat tärkeää tsemppiä ja kannustusta muilta ryhmäläisiltä, jotka kulkevat kanssasi samalla polulla ja jotka tapaat viikoittain. Tsemppausta varten ryhmäläisillä on käytössä myös oma verkkoryhmä, johon kukin voi dokumentoida edistystään ja fiilistellä menestyksiään sekä kannustaa, kommentoida ja tukea muiden tekemisiä myös tapaamisten välissä. Ryhmässä onnistut varmemmin!

Varaa nyt paikkasi helmikuun 14. päivä alkavaan valmennukseen! Valmennuksen hinta on 98 €/kk eli kokonaisinvestointisi omaan terveyteesi ja loppuelämän kestävään hyvinvointiin on 392 € neljältä kuukaudelta. Jotta voit varmistaa, että tämä valmennus on oikeasti sinua varten, on sinulla mahdollisuus toisen tapaamisen jälkeen jättäytyä pois ryhmästä. Tällöin et ole velvollinen maksamaan saamastasi valmennuksesta mitään.

Miksi osallistua Pikku hiljaa paleoon valmennusryhmään?

Paleoruokavalio on erittäin tehokas tapa hallita painoa, lisätä energiaa ja parantaa suorituskykyä. Sen on myös todettu vähentävän erilaisten kipujen, vaivojen ja tautien oireita tai jopa parantavan ne kokonaan. Esimerkkeinä sairauksista, johon paleoruokavaliolla on voitu vaikuttaa joko käytännön havaintojen tai tieteellisten tutkimusten perusteella ovat 1- ja 2-tyypin diabetes, sydänsairauksien riskitekijät, erilaiset epämääräisinä pidetyt suolisto-ongelmat, autoimmuunisairaudet ja krooniset tulehdukset. Valmennuksessa läpikäytävät terveelliset elämäntavat lisäävät ruokavalion tehoa hyvinvoinnin tuojana parantaen sekä nykyistä vointiasi, että lisäten elinvoimaasi tulevina vuosina. Alle 400 € sijoituksella sinulla on mahdollista oppia ja viedä käytäntöön elämäntyyli, joka merkittävästi parantaa koko loppuelämäsi hyvinvointia.

Tee elämäsi paras päätös ja ilmoittaudu mukaan valmennukseen osoitteessa jaakko@jaakkosavolahti.com. Paikat ovat rajalliset, eli toimi nopeasti, jotta varmistat omasi! Vastaan mielelläni myös kaikkiin valmennukseen liittyviin kysymyksiin, eli laita rohkeasti viestiä tai soita 045 633 9379.

Valmennus järjestetään Helsingissä. Tapaamme torstaisin klo 18-19 osoitteessa Hietalahdenranta 13. Poikkeuksina viikot 10 ja 19, jolloin tapaamiset ovat keskiviikkoisin 6.3. ja 8.5. Ensimmäinen valmennuspäivä on 14.2. ja viimeinen 30.5. Tervetuloa mukaan!

Kaverialennus: Lähde Pikku Hiljaa Paleoon valmennukseen yhdessä kaverisi kanssa, jolloin maksatte ensimmäisestä kuusta vain 88 € per henkilö. Jos teitä tulee kolme, laskee hinta 82 euroon henkilöltä!

Lue alta, mitä valmennettavani ja hyvinvointialan ammattilaiset kertovat kokonaisvaltaisesta lähestymistavastani.

” Kunnioitan Jaakon kärsivällisyyttä, perehtyneisyyttä sekä aitoa innostusta valmentamista ja valmennettaviaan kohtaan. Olen myös erittäin vakuuttunut Jaakon kyvystä käsitellä uutta informaatiota sekä ymmärtää perinpohjaisesti ravinnon ja elämäntapojen merkitys ihmisen hyvinvoinnille.”
Olli Sovijärvi, lääkäri

”Kaiken tämän lisäksi Jaskan paleo-opit toivat kattavaa hyvinvointia arkeen. Safka maistui, rasvaa lähti ja lihaksia tuli, unenlaatu parani sekä mieli kirkastui. Tuntuu siltä, että tulevaisuutta ja hyvinvointia ajatellen on paljon tietoa ja taitoa pankissa.”

Arttu Kettula, Suomen Lacrossemaajoukkue

”Olin tyytyväinen olooni kuukauden jälkeen. Rasvamassa oli tippunut 3,5 kg, eli koko kroppani rasvamassa oli vähentynyt kuukaudessa 22%! Huima kehitys! Voin lämpimästi suositella Jaskaa kun tavoitteet ovat kehonkoostumuksen ja hyvinvoinnin parantamisessa”

Antti, yrittäjä

”Jaakon kokonaisvaltainen lähestymistapa terveyteen ja hyvinvointiin vastasi vahvasti omia käsityksiäni tästä monipuolisesta kokonaisuudesta. Jaakolla on kyky tuoda hyvinvointiin liittyvät asiat esille helposti omaksuttavasti ja innostavasti.”

Kristian Ekström, Kiropraktikko ja terveysvalmentaja.

”Hyvinvointialalla itsekin työskentelevänä olen inspiroitunut sekä Jaskan kokonaisvaltaisesta valmennusfilosofiasta että hänen omistautuneisuudestaan ja ongelmanratkaisukyvystään. Tässä on ihminen, joka todella elää kuten opettaa.  Jaska on asiaansa intohimoisesti suhtautuva ja vakuuttaa monipuolisella osaamisellaan ja asiantuntemuksellaan. Valmentajana Jaskalla on selkeästi valtava halu kehittyä ja oppia jatkuvasti lisää sekä siirtää tätä tietoa eteenpäin asiakkailleen. Mielestäni nämä ovat hyvän valmentajan tärkeimpiä ominaisuuksia. Jaskan läheisyydessä ei voi olla itsekin innostumatta oli sitten kyseessä täyskäännös elämäntapojen suhteen tai vaikka puuhun kiipeämisen tekniikan hiominen.”

Hanna-Kaisa Raninen, BioSignature- ja ravintovalmentaja

”Ohjelman aikana lihaskunnon lisäksi keskityttiin oikeaan ravintoon, lepoon, unen laatuun, ja ihan vaan stressittömämpään elämään. Paketti toimi, sillä kun lacrossen EM-kisat alkoivat, oli voimaa taskussa enemmän kuin koskaan.”

Pentti Pekkonen, Suomen Lacrossemaajoukkue

”Olen osallistunut Jaakon järjestämille luennoille, joissa on paleo-viitekehyksessä käsitelty terveellistä ruokavaliota sekä terveyttä edistävää liikuntaa. Jaakko on rento esiintyjä ja osaa ilmaista asiansa selkeästi. Suosittelen lämpimästi Jaakon informatiivisia luentoja.”

Nina Pekkala, Kauneustoimittaja

”Olemme Jaskan kanssa keskustelleet liikunnan lisäksi myös muista terveyteen liittyvistä asioista, kuten ravinnosta, ja mielestäni Jaskan erityinen vahvuus on hänen kokonaisvaltainen näkemyksensä ihmisen terveydestä ja hyvinvoinnista, mikä ei kata ainoastaan liikuntaa ja ravintoa, vaan myös muita elämäntapoja. Voinkin lämpimästi suositella Jaskaa kaikille, jotka haluavat saada ammattimaista ohjausta siihen, miten voi tuntea olonsa paremmaksi!”

Mika, biokemisti, erikoistutkija

”Onnistuneessa lacrossen EM-kisaprojektissa tärkeässä osassa oli varmasti ravinto. Noudatin Jaskan ohjeiden mukaisesti Paleo-ruokavaliota lähes koko harjoituskauden ajan enkä muun muassa ollut kertaakaan kipeänä – en edes nuhassa. Tavallisesti kuumeilen vähintään kahdesti talvessa, mutta tällä kerralla säästyin bakteereilta ja viruksilta joko luojan armosta – jota vahvasti epäilen – tai sitten ruokavalio yhdistettynä oikeanlaiseen liikuntaan nosti vastustuskykyäni pari pykälää. Myös pelit sujuivat hienosti, sillä minut valittiin EM-lopputurnauksen All Stars-joukkueeseen.”

Samuli Harala, Suomen Lacrossemaajoukkue

The post Uusi Pikku Hiljaa Paleoon -ryhmävalmennus appeared first on Helsinki Paleo.